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“Olio e …pesce del Mar Ligure” 26 – 27 novembre in Calata GB Cuneo3° edizione di “Olio e …” Ritorna per il terzo anno “Olio e…”, dopo la prima edizione con il “Bagnun” di Sestri Levante e l’anno scorso con il Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco, l’edizione 2005 avrà come ospite d’onore il Pesce pescato nel mar Ligure. L’iniziativa in collaborazione con Legacoop-Legapesca ha lo scopo di presentare il pesce del nostro mare come espressione della cultura gastronomica legata all'ambiente marino. Nella due giorni espositiva presso lo stand situato in Calata GB Cuneo a bordo della banchina del porto di Oneglia due appuntamenti per le degustazioni la prima dalle 10,00 alle 12,00 a base di acciughe sott’olio e la seconda dalle 16,00 alle 18,00 a base di fritto di pesce fresco in olio extravergine d’oliva. Le degustazioni verranno servite al pubblico nei tradizionali coni di carta straccia. Oltre alla parte puramente culinaria la Legacoop-Legapesca proporrà iniziative di sensibilizzazione al rispetto dell'ambiente marino, visite ai pescherecci, l'asta del pesce, la scuola dei nodi e il rammendo delle reti per avvicinare sia i piccoli che i grandi visitatori al mondo della pesca. Sabato mattina sempre in Calata GB Cuneo verrà ricostruito l’ambiente colorato di un mercato del pesce per spiegare ai bambini e agli adulti il funzionamento di un'asta del pesce. Sabato e Domenica mattina sono previste brevi escursioni per i bimbi delle scuole elementari a bordo di un peschereccio dove, un pescatore gli farà scoprire il mondo subacqueo con l'utilizzo di una sonda parametrica e delle normali attrezzature utilizzate per la cattura del pesce. Su prenotazione sarà possibile inoltre vivere l'esperienza del pescaturismo a bordo dei pescherecci abilitati alla scoperta dei mestieri del pescatore. Il sabato mattina le motobarche da pesca attraccheranno lungo la banchina, rimanendo ormeggiate e aperte alla visita di quanti vorranno esplorare l'ambiente e gli strumenti di lavoro dei pescatori eredi di questa professione tanto antica e importante per la nostra cultura. Inoltre sarà possibile acquistare direttamente dalle barche il pescato del giorno. All'interno del Deposito franco verranno allestiti percorsi conoscitivi attraverso una mostra fotografica ed esposizioni di antiche attrezzature della pesca e modellini di imbarcazioni condurranno il visitatore alla scoperta di un mondo affascinante e non a tutti noto. |
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