I Convegni - Area Ex Deposito Franco:
Martedì 21h. 15.30 Presentazione Lezioni di Cucina a cura di Confcommercio della Provincia di Imperia
Mercoledì 22
h. 16.30 “Olio: qualità e tracciabilità” a cura di Confagricoltura/U.P.A., Coldiretti, Confederazione Italiana Agricoltori della provincia di Imperia
Giovedì 23
h. 16.30 “Città dell’Olio, Comuni Bandiere Arancioni, Borghi più belli d’Italia: tre eccellenze del nostro territorio” a cura dell’ Associazione Nazionale Città dell’Olio
Venerdi 24
h. 16.30 “La Taggiasca: una oliva da qualificare DOP” a cura dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione Liguria
Sabato 25
h. 10.00 sala San Domenico Comune di Dolcedo - "Olivicoltura oggi: nuovi trattamenti bio" a cura del Comune di Dolcedo
h. 17.00 Presentazione del volume "UN'IMPRESA MEDITERRANEA DI PESCA.
I PALLAVICINI E LE TONNARE DELLE EGADI NEI SECOLI XVII-XIX" di Nicola Calleri edito da Unioncamere Liguria
h. 17.30 “Il Sale di Trapani: proprietà, caratteristiche e usi in gastronomia” a cura dell’Amministrazione provinciale di Trapani
Domenica 26
h. 10.00 “La città dell’olio nei ricordi di Lucetto Ramella intervistato da Emilio Varaldo” a cura della Cumpagnia de l’Urivu
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