Il Percorso

Una gustosa passeggiata nel centro di Imperia alla scoperta dei valori storici, culturali e alimentari dell'olio, del pane e dei prodotti tipici della Riviera Ligure.

Le vie interessate alla 6° edizione di Olioliva sono:
Piazza Dante, Via Bonfante, Via Vieusseux, Piazza Rossini, Via Monti, Largo Ghiglia, Piazza dell’Olmo, Piazza Bianchi, Via S.Giovanni, Piazza S.Giovanni, Piazza Doria, Largo Sabatini, Largo Gonan, Via Pascoli, Piazza De Amicis, Calata GB Cuneo.

Il percorso di Olioliva 2006:
Novità 2006 il percorso di Olioliva inizia in Piazza Dante con gli stand dell’olio di  CIA e Coldiretti. Si prosegue poi con i Portici di Via Bonfante per una vera e propria passerella dei produttori di Olio Extra Vergine d’oliva (sono oltre 80). Sarà lui il vero protagonista della piazza e della via principale del centro storico onegliese accompagnato da olive in salamoia e snocciolate, patè d’olive e di pomodoro, pesto, salsa di noci, oltre ad innumerevoli qualità di sotto’oli: pomodori, zucchine, melanzane, fagiolini, antipasti di verdure, formaggi, funghi, cipolle, peperoncini, carciofini, peperoni, pomodori verdi, crema di zucca, acciughe, tonno e tante altre prelibatezze conservate nell’oro giallo.
Si potranno anche trovare prodotti di nicchia e particolari come il richiestissimo Cardo Gobbo di Nizza Monferrato, le piante aromatiche fresche o essiccate e gli ortaggi. Si potranno anche trovare i prodotti per la pulizia e la bellezza del corpo come saponi solidi e liquidi, unguenti,  shampoo e bagnoschiuma tutti a base di olio di oliva.

Via Vieusseux vedrà allestiti stand che vanno dal pane e grissini di mais, al miele per arrivare alla zona della Confartigianato con la birra artigianale bionda e ambrata di grano proveniente da Apricale, marmellate, gelatine e confetture, fogliame e fiori colorati e stabilizzati, ecc...

Via Bonfante ha il suo naturale proseguimento in Piazza Bianchi dove troverà posto La Piazza tematica che ospita il Consorzio di tutela del Fagiolo bianco di Badalucco, Conio e Pigna e l’Aglio di Vessalico. Inoltre tartufi, funghi secchi e freschi. Estratti d’erbe.

In Via S.Giovanni e Piazza S.Giovanni invece il paradiso dei golosi. La via dedicata ai Dolci  miele di tutte le qualità: biologico, d’acacia, millefiori, arancio, timo, tiglio, rododendro, pino. Miele e gianduia, miele e frutti di bosco, miele e caffè, propoli. E poi torte di nocciola, di mandorle, alle castagne, torte all’olio, zabaione in vasetto, crema gianduia, garessini, amaretti di Mombaruzzo, Cuneesi, i famosi confetti di Sulmona. Confettura di tutti i gusti. Succhi di mirtillo, paste di meliga, frutta sciroppata e con vino. Cioccolato, gelatine, frutta al cioccolato, zucchero filato, torrone e pralinato, marzapane. Caldarroste  e da quest’anno cioccolata calda.

Ritorna Piazza Doria. Tutto intorno alla struttura del mercato coperto si potranno trovare aziende agricole e il Consorzio di Valorizzazione e la tutela dei prodotti tipici dell’Alta Val Tanaro con i produttori della via del sale. Vini, grappe, mostarda, nocciole, funghi, formaggi d’alpeggio, caprini, riso...

Sicuramente di grande impatto sarà Largo Sabatini... una distesa di basilico! Si potrà addirittura ammirare la scritta Olioliva fatta con le foglioline verdi della profuma piantina. Tutto il Largo che unisce il centro storico alla banchina portuale sarà un profumato tappeto verde.

Si arriva così alla Banchina portuale di Oneglia che ospiterà i 20 Comuni Liguri soci dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio (Andora, Aurigo, Badalucco, Bajardo, Borgomaro, Casanova Lerrone, Ceriana, Cesio, Chiusanico, Chiusavecchia, Dolcedo, Isolabona, Lucinasco, Perinaldo, Pontedassio, Prelà, Ranzo, Toirano, Vasia e Taggia),  le  4 Comunità Montane della Provincia di Imperia (Argentina Armea, Olivo, Intemelia, Valle Arroscia) e la Comunità Montana Ingauna della Provincia di Savona. Stand per la promozione del territorio, delle risorse storiche, umane ed ambientali e degustazione dei prodotti tipici delle valli.
Sempre sulla banchina bordo mare la Legacoop-Legapesca presenta il pesce del nostro mare come espressione della cultura gastronomica legata all'ambiente marino.
Sul lato ponente della Calata troverà posto il padiglione dedicato ai Vini Liguri. All’interno si potrà trovare la Confraternita dell’Ormeasco con la produzione di questo DOC tipico dell’Alta Valle Arroscia, dal colore rosso rubino intenso. I produttori di Rossese di Dolceacqua da Soldano, Apricale, Isolabona, Camporosso e S.Biagio della Cima. Inoltre IGT delle colline savonesi con i vini DOC della Riviera ligure di Ponente. Quindi Pigato, Vermentino, Rossese di Albenga oltre a grappe e passiti.

Porto di Oneglia - Locali Ex Deposito Franco: mostre, convegni, laboratori tematici, lezioni di cucina e stand istituzionali della Regione Liguria - Assessorato turismo e Assessorato Agricoltura, Comune di Imperia, Associazione Vie del Sale, Amministrazione Provinciale di Trapani, Lions Imperia e Circolo Castelvecchio.

Arrivati in Piazza De Amicis si potrà ammirare l’area “Isnardi” con una vera e propria ricostruzione di un piccolo uliveto, mezzi d’epoca in esposizione e un’area dedicata alla degustazione dei prodotti dell’azienda. Nel lato verso il mare oltre agli stand istituzionali di Fenacom e CNA si potrà fare un giro d’Italia. Prodotti tipici delle regioni italiane: Piemonte, Valle d’Aosta, Sardegna, Umbria, Calabria, Puglia e Sicilia.

Continuando a seguire il nostro percorso arriviamo in Via Pascoli per trovare salumi al tartufo, barolo, cinghiale, asino, salame cotto, lardo alle erbe, guanciali, ecc… per arrivare a Largo Gonan (retro ex tribunale) con “Olioliva ospita......... i formaggi tipici": Castelmagno DOP , formaggi tipici del cuneese, sotto vinaccia, Fontina DOP della Valle d’Aosta, stracchino di pecora, grana padano, ricotta freschissima, scamorza, toma delle Valli di Lanzo, tome di capra, al vino, alla birra, alle erbe, Testun di grotta, Raschera DOP d’alpeggio, brussu, caci e per accompagnare mostarde.

Anche quest’anno Largo Ghiglia si conferma il paradiso dei più piccoli con la V edizione di "Pane e Olio a merenda", a cura di Assipan-Confcommercio con distribuzione di pane e olio extravergine d'oliva per tornare alla merenda di una volta. Come sempre in Largo Ghiglia parco gonfiabili con giocolieri, maghi ed animatori.

Altra novità 2006 è l’inserimento di Piazza dell’Olmo con “Olioliva ospita…gli aromi”. La caratteristica piazzetta di Via Ospedale è interamente dedicata agli aromi con esposizione e vendita.