Il Programma
| Martedì 21 novembre 2006 |
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| Ore 15.30 | Presentazione "Lezioni di cucina" a cura di Confcommercio della Provincia di Imperia nei magazzini ex Deposito franco (prenotazioni 0183-272861). |
| Mercoledì 22 novembre 2006 |
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| Ore 11.00 | "Extra Vergine education" a cura dell' Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva Dr Fabrizio Vignolini - Direttore O.N.A.O.O. - Area Convegni Magazzini ex Deposito franco |
| Ore 15.00 | "Lezioni di cucina" a cura di Confcommercio nei magazzini ex Deposito franco Ristorante Chez Braccioforte di Imperia e Ristorante "L'Arco Antico" di Savona |
| Ore 16.30 | Area Convegni: "Olio: qualità e tracciabilità" a cura di Coldiretti, Confagricoltura/U.P.A., C.I.A. Provincia di Imperia |
| Giovedì 23 novembre 2006 |
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| Ore 9.00 | "Le tre Menzioni Geografiche della D.O.P. Riviera Ligure in cucina" Dr Virgilio Pronzati. A cura del Consorzio per la Tutela dell'Olio Extra Vergine di Oliva D.O.P. Riviera Ligure - Area Convegni nei magazzini ex Deposito franco |
| Ore 11.00 | "Oliva Taggiasca della Riviera Ligure in salamoia. Caratteristiche organolettiche e comparazione." Signor Antonio Fasolo -Capo Panel. A cura dell'Associazione Provinciale Produttori Olivicoli Liguri della Coldiretti Imperia "Percorso degustativo della D.O.P. Riviera Ligure e comparazione. Metodologie di degustazione. Cenni sul Disciplinare di Produzione". Dr Roberto De Andreis - Presidente della Commissione Regionale di Assaggio Area Convegni nei magazzini ex Deposito franco |
| Ore 15.00 | "Lezioni di cucina" a cura di Confcommercio nei magazzini ex Deposito franco Ristorante "Agrodolce" di Imperia e Ristorante "Paolo e Barbara" di Sanremo |
| Ore 16.30 | "Città dell'Olio, Comuni Bandiere Arancioni, Borghi più belli d'Italia: tre eccellenze del nostro territorio" a cura dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio Area Convegni nei magazzini ex Deposito franco |
| Venerdì 24 novembre 2006 |
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| Ore 11.00 | "Approfondimento sul Disciplinare del basilico D.O.P. e sul Piano di controllo- Quali forme di tutela per il Pesto?" Dr Sergio Carozzi. A cura della Camera di Commercio di Genova "Caratterizzazione del quadro aromatico-Assaggio aromatico del basilico" Dr Giovanni Minuto. A cura del Centro Regionale di Sperimentazione e Assistenza Agricola di Albenga "Prove pratiche di assaggio del Pesto" Dr Roberto De Andreis - Presidente della Commissione Regionale di Assaggio "L'esperienza di un produttore di basilico e di pesto" Sig. Roberto Rommelli Area Convegni nei magazzini ex Deposito franco |
| Ore 14.00 | Inizio corse bus navetta gratuito da Parcheggio S.Lazzaro a Piazza Dante |
| Ore 14.30 | Apertura stand |
| Ore 15.00 | Inaugurazione Ufficiale Olioliva - Piazza Dante "Lezioni di cucina" a cura di Confcommercio nei magazzini ex Deposito franco Ristorante "La Nassa" di Imperia e Ristorante "La Fornace di Barbablù" di S.Ermete |
| Ore 16.30 | "La taggiasca: un'oliva da qualificare D.O.P." a cura della Regione Liguria - Assessorato all'Agricoltura e Assessorato al Turismo - Area Convegni |
| Ore 20.00 | Chiusura stand |
| Sabato 25 novembre 2006 |
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| Ore 08.00 | Inizio corse bus navetta gratuito da Parcheggio S.Lazzaro a Piazza Dante |
| Ore 09.00 | Apertura stand |
| Ore 10.00 | "Olivicoltura oggi: nuovi trattamenti bio" Sala S. Domenico del Comune di Dolcedo A cura dell' Associazione Ligure Olivicoltori della Confederazione Italiana Agricoltori Imperia Sig Stefano Roggerone - Esperto Assaggiatore -: "Principi di valutazione sensoriale degli oli extravergini e prove pratiche di degustazione - Pregi e caratteristiche dell'olio di Taggiasca" a cura di O.A.L.- Organizzazione Assaggiatori Liguri Panel IM2 della Associazione Ligure Olivicoltori. Piazza Dante - Partenza Bus Navetta visite guidate nelle Valli Impero e Prino a cura di G.A.L. "Sviluppo Valli del Ponente" Percorso per bambini: escursione di circa mezz'ora sull'imbarcazione Stenella. Il Comandante Albert e il pescatore Michele illustreranno le caratteristiche e peculiarità del mar ligure e gli aspetti della tradizione della pesca artigianale. Verrà offerto un piccolo spuntino a base di pesce. Dopo la gita in barca ci sarà la "scuola di nodi" con i pescatori Mimmo e Alfonso. Prenotazioni in loco (fino a cinquanta bambini). A cura di Lega Pesca Banchina Calata Cuneo |
| Ore 11.00 |
I fiori di Sanremo lavorati da un maestro dimostratore del Sanremo Italian Style. Dimostrazione di composizione floreale.A cura dell'Azienda Speciale " Riviera dei Fiori " della Camera di Commercio di Imperia - Area Convegni Ex Deposito Franco. Calata GB Cuneo degustazioni gratuite a base di acciughe sott'olio adagiate su focaccia a cura di Legacoop-Legapesca. |
| Ore 14.00 | Piazza Dante - Partenza Bus Navetta visite guidate nelle Valli Impero e Prino a cura di G.A.L. "Sviluppo Valli del Ponente" |
| Ore 14.30 | "Pane e Olio a merenda" con giochi per bambini - Largo Ghiglia |
| Ore 15.00 | "Lezioni di cucina" a cura di Confcommercio nei magazzini ex D. franco Ristorante Salvo-Cacciatori di Imperia e "Giardino Eden" di Trapani Asta didattica del pesce: ricostruzionedell'ambiente colorato e chiassoso di un grande mercato del pesce. Piero e Chicco daranno vita ad una vera e propria asta del pesce. Calata G.B. Cuneo A cura Lega Pesca |
| Ore 16.00 | Esibizione di Jazz Ambassadors Marching Band per le vie cittadine Calata GB Cuneo degustazioni gratuite a base di fritto di pesce fresco povero in "conetti" di carta a cura di Legacoop-Legapesca |
| Ore 17.00 | Presentazione del volume "Un'impresa Mediterranea di Pesca. I Pallavicini e le tonnare delle Egadi nei Secolo XVII-XIX" di Nicola Calleri edito da Unioncamere Liguria - Area Convegni nei magazzini ex Deposito franco |
| Ore 17.30 | "Il Sale di Trapani: proprietà, caratteristiche e usi in gastronomia" a cura dell'Amministrazione Provinciale di Trapani - Area Convegni Magazzini ex D. franco |
| Ore 20.00 | Chiusura stand |
| Domenica 26 novembre 2006 |
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| Ore 08.00 | Inizio corse bus navetta gratuito da Parcheggio S.Lazzaro a Piazza Dante |
| Ore 09.00 | Apertura stand |
| Ore 09.30 | Consiglio di Amministrazione ed Assemblea Generale ONAOO - Sala Varaldo della Camera di Commercio di Imperia |
| Ore 10.00 | "La città dell'olio nei ricordi di Lucetto Ramella intervistato da Emilio Varaldo" a cura della Cumpagnia de l'Urivu - Area Convegni nei magazzini ex Deposito franco Piazza Dante - Partenza Bus Navetta visite guidate nelle Valli Impero, Entroterra Danese, Valle Argentina (Badalucco) e Valle arroscia (Ranzo) a cura di G.A.L. "Sviluppo Valli del Ponente" V edizione di "Pane Olio in Frantoio" Degustazione di pani e focacce con olio extra vergine d'oliva sfornati dai panificatori locali appartenenti all'Associazione Provinciale Panificatori Assipan-Confcommercio nel padiglione in Calata GB Cuneo. Percorso per bambini: escursione di circa mezz'ora sull'imbarcazione Stenella. Il Comandante Albert e il pescatore Michele illustreranno le caratteristiche e peculiarità del mar ligure e gli aspetti della tradizione della pesca artigianale. Verrà offerto un piccolo spuntino a base di pesce. Dopo la gita in barca ci sarà la "scuola di nodi" con i pescatori Mimmo e Alfonso. Prenotazioni in loco (fino a cinquanta bambini). A cura di Lega Pesca Banchina Calata Cuneo. |
| Ore 11.00 | "Il pesce e l'olio liguri: delicatezze abbinate dalla natura per il nostro piacere" con la partecipazione del sig. Gelone Igino - Esperto Assaggiatore A cura della Legacoop - Legapesca e dell'Associazione Ligure Olivicoltori della Confederazione Italiana Agricoltori Imperia Calata GB Cuneo degustazioni gratuite a base di acciughe sott'olio adagiate su focaccia a cura di Legacoop-Legapesca. |
| Ore 14.30 | "Pane e Olio a merenda" con giochi per bambini - Largo Ghiglia |
| Ore 15.00 | "Lezioni di cucina" a cura di Confcommercio nei magazzini ex D.franco Ristorante "Didu'" di Imperia e "Casa Benigna" di Madrid Asta didattica del pesce: ricostruzionedell'ambiente colorato e chiassoso di un grande mercato del pesce. Piero e Chicco daranno vita ad una vera e propria asta del pesce. Calata G.B. Cuneo A cura Lega Pesca |
| Ore 16.00 | I fiori di Sanremo lavorati da un maestro dimostratore del Sanremo Italian Style. Dimostrazione di composizione floreale.A cura dell'Azienda Speciale " Riviera dei Fiori " della Camera di Commercio di Imperia - Area Convegni Ex Deposito Franco Calata GB Cuneo degustazioni gratuite a base di fritto di pesce fresco povero in "conetti" di carta a cura di Legacoop-Legapesca |
| Ore 17.00 | Premiazione concorso fotografico "Fiori, piante e colori del Ponente Ligure" a cura del Circolo Castelvecchio. Magazzini ex Deposito Franco |
| Ore 20.00 | Chiusura manifestazione |
Sabato e Domenica ore 10.00 e 14.00 Partenza Bus Navetta da Piazza Dante per visite guidate nell'entroterra a cura di G.A.L. "Sviluppo Valli del Ponente"
Bus Navetta RT gratuito da parcheggio S. Lazzaro a Piazza Dante e ritorno
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