Olivicoltura

La campagna olivicola 2005/2006 è stata caratterizzata da un clima non ottimale che ha fatto registrare un lieve calo nella produzione derivata da oliveti irrigati e concimati.

Le superfici coltivate ad olive sono stabili oramai da diversi anni intorno ai 6.500 ettari; la produzione totale di olive raccolte è stata pari a 77 mila q.li, di cui 74mila destinati alla produzione di olio di pressione e circa 3.000 q.li destinati al consumo diretto (prevalentemente in salamoia).
L’olio di pressione complessivamente prodotto è stato pari a 15.513 q.li, cui corrisponde una resa pari a 21 quintali di olio per ettaro coltivato e di 21 kg. di olio per quintale di olive molite.

La provincia di Imperia può contare sul riconoscimento della DOP Riviera Ligure con menzione geografica Riviera dei Fiori che oramai interessa oltre 3.800 ettari di oliveti coltivati.
Le attività olivicole annotate nell’Albo degli Oliveti D.O.P. tenuto dalla Camera di Commercio di Imperia sono superiori a 1.160 unità, in costante crescita rispetto all’anno 1997 in cui tale iscrizione venne istituita a seguito del Regolamento CE 123/97. 
La superficie media aziendale dei produttori DOP è pari a 3,34 ettari.
L’olio effettivamente certificato D.O.P. è stato pari a 3.601 q.li., pari al 23% della produzione totale. I dati in sé, pur se incoraggianti, mostrano quanto ancora si debba operare per far sì che i produttori di quell’80% di olio, che ha comunque le stesse caratteristiche organolettiche degli oli DOP, si attivino per ottenere l’iscrizione alla DOP degli oliveti.
Sotto questo profilo, la Camera di Commercio di Imperia, il sistema camerale ligure e le Associazioni di categoria agricole sono impegnate con grandi sforzi per incentivare le iscrizioni e quindi la produzione DOP.
E’, inoltre, di pochi giorni fa la notizia che la Regione Liguria ha ripreso l’iter per far ottenere la DOP all’oliva taggiasca. Un’azione che, oltre a tutelare il prodotto, va a completare il percorso raggiunto con la DOP dell’olio extravergine Riviera Ligure.

Globalmente le piante dichiarate in produzione risultano superiori a 1.800.000 unità, con una superficie media a pianta di circa 53 m2. Il 47% degli oliveti si concentra nelle vallate dell’entroterra del comune di Imperia (Val Prino e Valle Impero) e nel comprensorio del dianese (16% ).

Il numero di frantoi attivi sul territorio provinciale è di circa un centinaio.
Si tratta di imprese caratterizzate da una struttura produttiva di piccole dimensioni anche se negli ultimi anni si assiste ad un ampliamento delle dimensioni, all’ingresso di giovani nella produzione e ad una forte crescita qualitativa, sia dell’olio che delle olive da mensa.
Si stima che circa il 55% di essi utilizzi il sistema tradizionale di lavorazione a pressione, rispetto alla media nazionale che si attesta intorno al 50%.

Scheda elaborata dall’Ufficio Statistica della Camera di Commercio di Imperia su dati forniti dal Registro Imprese e dall’Ufficio Agricoltura della Camera di Commercio di Imperia e dall’Ispettorato agroalimentare della Regione Liguria.